Lembro-me do dia em que comprei minha primeira pipoqueira elétrica para fazer pipoca fitness. Foi uma das compras da minha vida, já que sou amante da vida fitness e de pipoca!
Desde então passei a comer pipoca todo dia sem culpa!
Mas se você também tem uma pipoqueira elétrica, já deve ter percebido que o sal nunca gruda na pipoca, deixando ela um pouco sem gosto.
Porque a pipoca fitness fica sem gosto?
Isso acontece porque a pipoca fitness, seja aquela feita na pipoqueira elétrica, como aquela feita no microondas, não levam óleo em seu preparo.
Isto impede que o sal grude na pipoca. Logo, ela fica sem seu sabor salgadinho característico. E nem adianta tentar colocar muito sal. Ele vai parar todo no fundo da bacia.
Mas depois de vários experimentos, finalmente consegui salgar a pipoca da pipoqueira elétrica da forma correta. Vou compartilhar todas as ideias e experiências com você neste post.
Chegou a hora de você descobrir como fazer o sal grudar na pipoca da pipoqueira elétrica a ar quente.
Como salgar pipoca da pipoqueira elétrica?
Antes de começarmos, recomendo que você saiba de algumas coisas coisas:
- Não jogue sal, nem manteiga dentro da pipoqueira elétrica. Você pode danifica-la permanentemente ou até causar um acidente doméstico.
- Escolha a melhor marca de pipoqueira elétrica do mercado.
- Compre o melhor milho de pipoca disponível. Isso faz muita diferença!
- JAMAIS use óleo em pipoca neste tipo de preparo!
Agora que você já tem as dicas essenciais, vamos ao que interessa. Estes são os métodos para salgar a pipoca feita em pipoqueira elétrica sem óleo:
- Deixar o milho de molho em salmoura
- Temperar com manteiga ou azeite
- Use sal micronizado para salgar a pipoca
Salgar o milho de pipoca antes de estoura-lo
Sal + Milho de Pipoca
Se o sal não gruda na pipoca depois de pronta, que tal salga-la antes de estourar o milho?
Esta é uma opção muito popular para salgar a pipoca sem óleo, feita no microondas ou na pipoqueira elétrica. Mas não é recomendada!
Simplesmente misturar sal com o milho e colocar tudo na pipoqueira elétrica vai estragar seu aparelho!
Salmoura: Sal + Água + Milho de Pipoca
Você pode deixar o milho de pipoca mergulhado em uma salmoura para que o milho absorva o sal. Após 24h, lave o milho e espere secar antes de estoura-lo na pipoqueira a ar quente (elétrica).
Mas infelizmente não vai dar muito certo. Principalmente porque o milho em salmoura não absorve o sal completamente. A pipoca fica apenas levemente salgada e muito úmida.
Segundo, porque o sal se solta do milho quando estourado e acaba caindo dentro da própria pipoqueira, podendo estragar o aparelho.
Por fim, este processo demora tempo. Você não quer esperar 24h para comer sua pipoca salgadinha não é mesmo?
Tempere sua pipoca com azeite ou manteiga
Este é o método preferido dos amantes da pipoca amanteigada ou com azeite! Realmente o sabor é único e algumas pipoqueiras elétricas até contam com um compartimento para derreter manteiga.
Basta colocar apenas milho em sua pipoqueira elétrica ou no microondas. Após todos os milhos estourarem, coloque a pipoca dentro de um recipiente e adicione, de forma uniforme, o azeite ou manteiga derretida.
Após este processo, sua pipoca estará bem temperada e molhadinha. Ai é só colocar sal a gosto. Desta forma ela vai absorver todo os sal!
Se você, assim como eu, prefere a pipoca sempre sequinha, coma antes que esfrie!
Mas estes 2 métodos acima ainda não são perfeitos! Por isso agora vou te dar a dica de ouro para conseguir o melhor resultado. Preparado?
Use sal micronizado para salgar pipoca feita na pipoqueira elétrica
Existe um tipo de sal que pode ajudar na sua pipoca feita sem óleo: o sal micronizado. Este sal é extremamente pequeno e fino. Ele passa pelo processo de redução do tamanho médio de suas partículas e se torna ideal para preparar alimentos.
Por ser muito fino, o sal micronizado tem uma tendência a se aderir a praticamente qualquer superfície. Até mesmo na pipoca sequinha, feita na pipoqueira elétrica ou no microondas. O resultado não é perfeito mas é melhor do que o sal tradicional.
Basta estourar a pipoca em sua pipoqueira elétrica, sem adicionar óleo ou qualquer outro ingrediente, Assim que todos os milhos estourarem, polvilhe o sal micronizado a gosto!
Utilize sal micronizado para temperar na pipoca fitness e veja a diferença!
Tem uma idéia melhor para salgar a pipoca feita na pipoqueira elétrica? Compartilha com a gente gente aqui nos comentários!