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Clube da Pipoca » Receita de Pipoca Doce com Cravo e Canela

Receita de Pipoca Doce com Cravo e Canela

pipoca com cravo e canela

Nosso leitor e pipoqueiro profissional, Jonaldo Baptista, nos escreveu para compartilhar uma receita de pipoca doce especial, que leva cravo e canela em sua preparação.

Jonaldo produz esta pipoca a mais de 20 anos em seu carrinho e nunca alterou sua receita. Confira só essa delícia:

Como fazer pipoca com canela e cravo:

Em uma pipoqueira coloco 30ml de óleo e depois de bem quente (como em qualquer fritura ) coloco 150 gramas de milho e 150 gramas de açúcar com canela e umas 3 gramas de cravo em pó  (a mesma mistura que se usa para fazer rabanadas ).

Como fabrico em maiores quantidades, sempre preparo com 1kg de açúcar, 10 gramas de cravo em pó e 200 gramas de canela.

Fica muito bom e agora vou testar jogar um pouco de chocolate em pó quando o açúcar estiver secando depois de pronta.


Nesta última semana Jonaldo chegou a conclusão que é hora de parar com seu carrinho de pipoca, depois de 20 anos no mercado. Mas seu entusiasmo pela pipoca continua.

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