O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira que se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho.
Uma pipoca totalmente doce, mas que deve ser feita em pipoqueira com girador manual, para não ocorrer risco de queimaduras.
O brigadeiro, um dos doces mais famosos do mundo, teve origem brasileira e a sua criação resultou de circunstâncias bastante originais.
Tem como ingredientes:
Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de micro-ondas.
- 1 pacote de milho
- 1 pacote de lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para preparar:
- Numa grande panela, adicione óleo e deixa o milho estourar. Depois, passe a pipoca numa grande vasilha.
- Na mesma panela, coloque açúcar e chocolate em pó, deixando caramelizar. Desligue o fogo e despeje a pipoca na panela, mexendo para que ocorra caramelização.
- Bote a pipoca novamente na vasilha e adicione o leite condensado e coco ralado.
Curiosidades sobre o brigadeiro:
– O brigadeiro é conhecido em muitos países como “trufas brasileiras”, devido à sua textura macia e delicada que faz lembrar as trufas francesas.
– Sabia que cada brigadeiro de 30 gramas tem, em média, 100 calorias?