Como fazer pipoca indiana

A Índia carrega vários segredos e é reconhecida internacionalmente por sua rica variação culinária. É de lá que temos acesso a vários temperos, dando o sabor que tanto procuramos em nossas refeições. Neste caminho, por que não fazer uma pipoca indiana?

A receita a seguir carrega um sabor único, instigando os mais curiosos a fazê-la. Ainda que tenham alguma dúvida, a receita é garantia de sucesso e conquistará qualquer paladar. Veja como prepará-la:

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Um pouco de cardamomo

Modo de preparo

1°: Em uma panela grande, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha, a canela e o cardamomo. Misture muito bem e coloque mais três grãos de milho. Mexa bem para que o açúcar dissolva e tampe a panela;

2°: Assim que o primeiro grão estourar, misture o restante e tampe novamente;

3°: Quando começar a estourar, balance a panela em movimentos circulares de cima para baixo sem abri-la. Em algum tempo, os estouros começarão a ter intervalos maiores de tempo. Já pode desligar o fogo.

O resultado será uma pipoca indiana bem temperada e bastante saborosa. Aproveite enquanto se serve.